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STUCES

• Le lait écrémé et les laits à teneur faible en matières grasses sont les meilleurs pour

créer plus de mousse.

• Le lait de soja constitue une excellente alternative pour les personnes qui ne peuvent

pas consommer de produits laitiers. Grâce à sa faible teneur en matière grasse, il

produit beaucoup de mousse.

• Utilisez les réglages « HEAT & HI SPEED » (Chauffe et haute vitesse) pour les

recettes qui utilisent de multiples ingrédients secs.

ECETTES

Toutes les recettes de boissons fournies dans ce livret utilisent du lait entier. Vous pouvez

également y substituer une quantité équivalente de lait à 2%, 1%, de lait écrémé ou de lait de

soja dans n’importe laquelle des recettes.

Veuillez appliquer ces instructions élémentaires pour toutes les recettes fournies ci-

dessous ; des consignes spéciales peuvent cependant s’appliquer.

Ajoutez les ingrédients dans la Cocoa Grande™, en commençant par les liquides, et appuyez

sur la touche du réglage souhaité. Le paramètre « HEAT & HI SPEED » (Chauffe et haute

vitesse) convient mieux pour mélanger des boissons qui utilisent des ingrédients secs.

Attendez que la Cocoa Grande™ se mette automatiquement hors tension. Appuyez sur

« FROTH & DISPENSE » (Mousse et service) pour servir la boisson dans une tasse. « FROTH

& DISPENSE » (Mousse et service) mélange la boisson pour le service avec la quantité

maximale de mousse dans votre tasse.

Faites preuve de créativité ! La totalité des boissons ci-dessous peut être modifiée avec des

sirops parfumés ou agrémentée de cannelle, de muscade, d’éclats de chocolat ou de sirop, en

fonction de vos goûts.

HOCOLAT CHAUD

HOCOLAT CHAUD DE BASE

6 tasses Lait

1 c. à soupe Vanille

4 c. à soupe Cacao en Poudre non

Sucré**

¾ de tasse Sucre**

**Ou produit de remplacement avec la

tasse de ¾ de sirop de chocolat.

HOCOLAT CHAUD

RÉMEUX

6 tasses Lait

¾ tasse Demi-crème

3 c. à soupe Cacao en Poudre non

Sucré**

½ tasse Sucre**

Crème à Fouetter

Chocolat en Poudre ou Copeaux de

Chocolat (facultatif)

** Ou produit de remplacement avec la

tasse de 1 de sirop de chocolat.

HOCOLAT CHAUD À LA MENTHE

6 tasses Lait

½ tasse Sirop ou Crème de Menthe

3 c. à soupe Cacao en Poudre non

Sucré**

½ tasse Sucre**

Crème à Fouetter

** Ou produit de remplacement avec la

tasse de ¾ de sirop de chocolat.

CHOCOLAT CHAUD MEXICAIN

6 tasses Lait

1 c. à soupe Vanille

3 c. à soupe Cacao en Poudre non

Sucré**

½ tasse Sucre**

1 c. à soupe Cannelle en Poudre

** Ou produit de remplacement avec la

tasse de ¾ de sirop de chocolat.

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