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Française - 6

RECETTES ET IDÉES D'UTILISATION DU MAÏS

Le maïs est le produit de base idéal pour les petits plaisirs créatifs. Vous pouvez créer

des mélanges agréables avec du chocolat et des bonbons, ou des encas sains, sans

avoir rien à vous reprocher, que tout le monde appréciera. Voici quelques idées et

recettes pour commencer, mais en fait, lorsque vous aurez commencé, laissez votre

imagination prendre le dessus.

Essayez de mélanger et de combiner n'importe lequel des éléments suivants pour

vous faire un encas sain:

Levure nutritionnelle (bon

arôme de noix)

Sel de mer

Poudre d'ail

Poudre d'oignon

Poudre de chili

Cumin

Origan

Romarin

Paprika

Thym

Flocons de céleri

Persil

Piments rouges écrasés

Piment noir

Zeste de citron vert,

d'orange ou de citron

normal

Poudre de cacao

Basilic

Cannelle

Clous de girofle

Ciboulette

Sucre

Aneth

Vieux Parmesan, fromage

Romano ou Provolone râpé

Essayez de mélanger et de combiner n'importe lequel de ces éléments pour vous faire un

petit plaisir bien agréable:

Barres de bonbons

découpées

Bonbons durs écrasés

ou sucettes

Pépites de chocolat

Marshmallows

Cacahouètes salées

Bacon

Miettes de fromage bleu

Vinaigre balsamique

affiné (infusé aux fruits

est délicieux)

Préparation pour gâteau

Miettes de brownie ou de

gâteau

Noix

Morceaux de bonbons

ou petits bonbons

Mélange de cacao

chaud

Céréale édulcorée

Chocolat fondu ou

écorce d'amande

Noix de coco râpée ou

toastée

Mélanges de boisson en

poudre

Poudre de sauce de

fromage sec

Beurre de cacahouète

Poudre de cacao

Sucre en poudre

Bretzels

Morceaux de biscuits de

farine complète

Cookies écrasés

Popcorn au Fromage à Pâte Persillée et au Bacon de Joel

4 tranches de bacon

 de tasse de maïs

1 c. à soupe de graisse de bacon mise

de côté

 de tasse de fromage à pâte persillée

coupé en morceaux

Du poivre noir fraichement moulu

Faire frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant ; laisser refroidir et couper en

morceaux. Faire frire le maïs dans la machine à popcorn en utilisant la graisse de bacon

mise de côté. Lorsque les popcorns sont prêts et qu’ils sont encore chauds, ajouter le

fromage à pâte persillée et le bacon puis poivrer généreusement.

Infusion à Base d'Herbes

 de tasse de maïs soufflé

2 c. à soupe d'huile de votre choix

4 c. à soupe d'huile de noix de coco,

fondue

2 c. à soupe de levure nutritionnelle

2 c. à soupe d'herbes sèches

mélangées: aneth, persil, thym et origan

(ajoutez Cayenne au mélange si vous

aimez les épices)

Ail ou sel de mer pour le goût

Suivre les indications élémentaires pour souffler le maïs. Mettez le maïs de côté dans un

grand bol, faites tomber quelques gouttes d'huile de noix de coco fondue sur le maïs et

remuez pour mélanger. Saupoudrez le mélange d'herbes et ajouter l'ail ou le sel de mer

pour le goût; mélangez une fois de plus

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